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Comment bien aménager sa cuisine ?

Longtemps la cuisine n’a été qu’une pièce de préparation des repas. Mais aujourd’hui elle occupe une place bien plus importante au centre de l’habitat.

En effet, cet espace est désormais devenu un lieu incontournable de réunions, en famille ou entre amis, mais aussi, parfois, un espace de travail. Il s’agit donc d’une pièce de vie polyvalente qu’il faut rendre fonctionnelle, pratique, agréable bien entendu et, surtout, adaptée aux usages de chacun.

Pourtant, qu’il s’agisse d’une construction ou d’une rénovation, aménager sa cuisine apporte toujours son lot de questions, tant d’un point de vue pratique qu’esthétique.

Quelles sont les règles de l’agencement d’une cuisine ? Pour quel type de cuisine opter ? Quels meubles de cuisine et équipements choisir ?

Dans cet article, nous vous aidons à préparer votre projet d’aménagement de cuisine.

Sommaire

Aménager une cuisine agréable et fonctionnelle Aménagement d'une cuisine design et fonctionnelle

Les bases pour aménager sa cuisine

Que la cuisine soit une pièce petite ou grande, ouverte ou fermée, les bases pour aménager une cuisine sont les mêmes. Ainsi, la configuration de l’espace doit être optimale afin de fluidifier au maximum la circulation dans la cuisine.

Pour cela, l’aménagement d’une cuisine doit être construit autour du triangle d’activité d’une part, et l’implantation de la cuisine doit être prévue pour s’adapter à l’espace disponible dans la pièce d’autre part.

LE TRIANGLE D’ACTIVITÉ

L’activité d’une cuisine se concentre autour de trois zones principales. Ces trois espaces sont ce qu’on appelle le triangle d’activité, ils comprennent :

  • la préparation et la cuisson, il s’agit du « point chaud » de préparation des repas où sont implantés les plaques de cuisson et le four ;
  • le lavage, il s’agit du « point d’eau » où l’on retrouve l’évier et le lave-vaisselle ;
  • le stockage, il s’agit de la « zone des rangements » comprenant notamment le réfrigérateur-congélateur, ainsi que les placards de stockage.

Aussi, dans la mesure où la plupart des déplacements se font entre ces trois points, il convient alors de les placer à des distances plus ou moins égales les uns des autres afin de faciliter l’organisation en cuisine.

Pour vous aider à définir l’emplacement de cet espace, vous pouvez relier les trois zones sur le plan de la cuisine. Ceci afin de vous le représenter.

Par ailleurs, ce triangle d’activité aide également à définir la circulation du sale et du propre. Pour cela, il faut donc penser à placer la zone de lavage à proximité de la poubelle et, idéalement, les placards de rangement de la vaisselle propre dans la continuité, à disposition immédiate de l’évier ou du lave-vaisselle.

Ceci toujours dans l’objectif de faciliter les déplacements, mais aussi d’avoir chaque espace utile à portée de main dans l’usage quotidien de la cuisine.

L’IMPLANTATION D’UNE CUISINE

CUISINE EN U

Si le plan de cuisine en U est largement répandu pour les cuisines ouvertes, cette implantation de cuisine est en réalité adaptée à tous les types de cuisines.

Idéal pour optimiser le triangle d’activité, cet aménagement permet le plus souvent une grande capacité de rangement et offre une belle surface de plans de travail.

En revanche, s’il est fonctionnel et polyvalent, les angles représentent néanmoins un inconvénient pour l’agencement d’une cuisine en U.

CUISINE EN L

L’implantation en L est souvent utilisée pour l’aménagement d’une cuisine dans une pièce spacieuse. Son principal atout est de former un triangle d’activité sans contraintes.

Si le retour du plan de travail est suffisant, le plan de cuisine en L permet même d’installer un coin repas avec des tabourets de cuisine par exemple.

Aménager sa cuisine avec un ilôt central Aménager sa cuisine avec un ilôt central

CUISINE AVEC ÎLOT CENTRAL

Très apprécié pour ses fonctionnalités, le plan de cuisine avec îlot a largement trouvé sa place dans l’aménagement de la maison.

En effet, cet agencement offre toute la latitude nécessaire pour configurer le triangle d’activité. Il est donc particulièrement adapté aux grandes cuisines.

Néanmoins, si la polyvalence de l’îlot central permet d’y prendre les repas, de s’y réunir ou d’y travailler, il faut prévoir le raccordement en eau et électricité s’il doit servir de zone de cuisson ou de point d’eau.

Dans le cas d’un projet de rénovation de la cuisine, cela implique donc des travaux parfois importants.

Lire aussi notre guide : Rénovation d’une cuisine

CUISINE EN I

Le plan de cuisine en I est l’agencement incontournable d’une cuisine étroite en couloir. Plutôt polyvalent, il s’adapte aux espaces réduits comme aux grandes surfaces.

Cependant, tandis que la simplicité de cet aménagement de cuisine permet d’utiliser des meubles de cuisine aux dimensions standards, sa linéarité complique l’optimisation du triangle d’activité.

La cuisine est aujourd’hui un véritable lieu de vie dans la maison. Ainsi, lorsque l’on prépare un projet pour aménager sa cuisine, il est indispensable de penser l’agencement de l’espace de manière à ce qu’il soit agréable et pratique à utiliser.

Pour cela, la définition de la zone principale d’activité est donc une priorité. Ensuite, il convient de choisir le type d’implantation de la cuisine, en fonction de vos besoins, mais aussi des contraintes de la pièce.

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Cuisine ouverte ou cuisine fermée ?

Autre point incontournable quand on veut aménager sa cuisine : l’espace disponible. Et plus particulièrement celui occupé par la cuisine elle-même dans la maison.

Une nouvelle fois, que ce soit lors d’une construction ou d’une rénovation de l’habitat, une question se pose lors de la conception du plan de cuisine : cuisine ouverte ou cuisine fermée ?

Comment choisir ? Quels sont les avantages et les inconvénients de chaque type de cuisine ?

Tout d’abord, les cuisines ouvertes ont un atout de taille : leur dimension conviviale et chaleureuse. En effet, ce type de cuisine directement ouvert sur la pièce de vie réduit le cloisonnement de l’espace d’une part, et donne la possibilité de rester en contact avec les autres occupants d’autre part.

Cuisine fermée blanche et noire Aménager une cuisine fermée

Ainsi, la cuisine ouverte permet de gagner en surface et en luminosité. De même, cette ouverture offre également plus de possibilités dans le choix de l’agencement puisque les contraintes pouvant venir des cloisons intérieures sont réduites.

Toutefois, l’ouverture de la cuisine ouverte représente aussi son principal inconvénient puisque les bruits et odeurs de cuisson se propagent dans le reste de la maison.

Aussi, si les cuisines ouvertes sont aujourd’hui très populaires, les cuisines fermées ont également plusieurs avantages :

  • l’espace fermé apporte plus d’intimité ;
  • les nuisances sonores et les odeurs de cuisson sont cloisonnées à l’intérieur de la pièce.

De ce fait, même si les cuisines fermées peuvent paraître plus traditionnelles, elles n’en demeurent pas moins très confortables à l’usage.

Entre les deux, l’on retrouve un type d’aménagement intermédiaire : la cuisine semi-ouverte. Celle-ci est alors aménagée derrière une verrière, une cloison à mi-hauteur ou encore une porte à galandage par exemple.

Bien choisir son aménagement pour une cuisine fonctionnelle

Autre point à prendre en compte lorsque l’on prévoit d’aménager une cuisine : ses fonctionnalités. Pour cela, le choix des meubles et du plan de travail est important. Et ce, autant pour l’aspect pratique que pour la décoration.

En effet, les premiers doivent être adaptés à l’utilisation quotidienne de la pièce et offrir de nombreux rangements. De l’autre côté, les plans de travail doivent quant à eux être durables et faciles à entretenir.

LES MEUBLES DE CUISINE

Les meubles de cuisine doivent être choisis en fonction de l’implantation et non l’inverse. En effet, ils doivent s’intégrer de manière logique à la configuration de la cuisine pour correspondre au triangle d’activité défini.

Par ailleurs, en fonction de vos besoins de stockage, il vous faut prévoir des rangements suffisants. Meubles bas, hauts, d’angle, colonnes, casseroliers, tiroirs à couverts : tous doivent s’adapter à votre utilisation pour que vous ayez véritablement une cuisine fonctionnelle.

Aussi, de nombreuses dimensions, tant en largeur, en longueur, qu’en profondeur, existent pour les meubles de cuisine. Il ne faut donc pas hésiter à sortir des standards pour concevoir un ameublement de cuisine qui répondra vraiment à vos besoins en matière d’organisation.

Enfin, pour ce qui est des caissons et des façades. N’oubliez pas qu’en plus de faire partie intégrante de votre décoration, ils seront également beaucoup sollicités. Optez donc pour des modèles en adéquation avec vos envies déco, mais dont la densité et l’épaisseur offriront une meilleure durabilité dans le temps.

Cuisine blanche avec plan de travail en bois et meubles hauts Cuisine aménagée et équipée

PLAN DE TRAVAIL

On prépare les plats. On pose la vaisselle. On travaille dessus. On mange en famille lorsqu’un coin repas est prévu. Bref, en plus d’être l’élément central de l’habillage de la pièce, le plan de travail est une surface très sollicitée.

Ainsi, lorsqu’on prévoit d’aménager une cuisine, le choix du plan de travail est essentiel.

En stratifié, en marbre, en inox, en carrelage… Toujours dans un objectif de durabilité, le plan de travail doit correspondre aux usages de la cuisine. En fonction de votre budget, privilégiez donc un matériau résistant, hygiénique et simple à entretenir qui conservera ses qualités esthétiques.

De plus, pour un maximum de confort à l’usage, pensez à adapter la hauteur du plan de travail ainsi qu’à y intégrer des accessoires supplémentaires comme des rangements ou encore des blocs-prises escamotables.

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L’éclairage et l’électricité de la cuisine

Bien entendu, l’éclairage et les branchements d’électricité tiennent eux aussi une place importante dans l’aménagement d’une cuisine.

Si l’éclairage général au plafond est la norme, vous pouvez prévoir d’autres points lumineux à différents endroits stratégiques. En plus de la lumière de la hotte, des spots et bandeaux LED trouveront ainsi leur place pour éclairer les différentes zones d’activités. Par exemple au-dessus des plaques de cuisson, de l’évier ou au niveau de l’îlot central.

Aménagement d’une cuisine avec ilôt central et plusieurs points lumineux Cuisine avec ilôt central et plusieurs points lumineux

Vous pouvez même aller plus loin pour créer une ambiance lumineuse. Ceci grâce aux éclairages encastrés en partie basse des placards, au niveau du retour des plans de travail ou encore sous les meubles hauts.

En ce qui concerne les branchements électriques, nous avons évoqué un peu plus haut les blocs-prises intégrables aux plans de travail. Mais le raccordement aux appareils électroménagers et à ces prises électriques ne suffit pas.

Il faut également prévoir l’extraction des odeurs. Pour cela, vous disposez déjà de la hotte aspirante (avec conduite ouverte sur l’extérieur pour une meilleure performance d’extraction).

Mais pour éviter les problèmes de condensation et favoriser la ventilation de la pièce, l’installation d’une VMC dans une cuisine est nécessaire en complément.

Cuisine en kit ou sur mesure ? Les différences

Vous voulez aménager votre question, mais vous vous demandez quelle cuisine choisir ? En kit ou sur mesure ? Est-ce que l’une est mieux adaptée que l’autre ?

Pour vous aider à y voir plus clair, voici les différences entre chaque modèle.

LES CUISINES EN KIT

Les cuisines en kit sont des aménagements aux dimensions standards. Le plus souvent disponibles immédiatement, les meubles « en kit » sont à assembler et à ajuster vous-même.

Si la personnalisation est généralement restreinte, les cuisines en kit sont la solution à un budget réduit. De même, elles sont particulièrement adaptées aux logements neufs dont la conception est elle-même souvent standardisée.

LES CUISINES SUR MESURE

Au contraire, les cuisines sur mesure sont des aménagements adaptables. Les meubles sont des « caissons montés à l’usine » disponibles après un délai de fabrication de plusieurs semaines.

Les cuisines sur mesure proposent une plus large palette de finitions. De ce fait, elles offrent plus de solutions de personnalisation pour les meubles, le plan de travail et les accessoires.

Compte tenu des différentes dimensions disponibles, ces modèles sont en général bien adaptés à la rénovation d’une cuisine puisque les meubles peuvent facilement s’ajuster aux particularités de la pièce.

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Aménager une cuisine avec Artisans-Renovation.fr

Désormais, vous connaissez les principales règles pour établir les plans de votre future cuisine.
Quel que soit votre projet, nous vous aidons dans l’agencement de votre cuisine idéale. Grâce à notre outil de chiffrage en ligne, vous pouvez obtenir une estimation de vos travaux et vous mettre en relation avec les artisans de notre réseau pour réaliser un devis personnalisé.

Pose de plaques de cuisson par un artisan Faire appel à un artisan pour la pose de plaques de cuisson
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